તરબૂચના બીજ ઉનાળાનુ સુપરફૂડ, સ્વાસ્થ્ય માટે અનેક ગણા લાભકારક
ઉનાળામાં તરબૂચ ખાવાનું બધાને ગમે છે. આ રસદાર ફળ શરીરને ઠંડક તો આપે છે જ પણ મનને પણ શાંતિ આપે છે. ઘણીવાર લોકો તરબૂચ ખાધા પછી તેના બીજ ફેંકી દે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તરબૂચ તેના બીજ જેટલું જ ફાયદાકારક છે. આગલી વખતે જ્યારે પણ તમે તરબૂચ ખાઓ ત્યારે તેના બીજ સંગ્રહિત કરવાનું યાદ રાખો. તેના બીજ ખાવાથી શરીરમાં ઘણા પોષક તત્વોની કમી નથી થવા દેતી.
• તરબૂચના બીજના ફાયદા શું છે?
પાચન સુધારે છેઃ તરબૂચના બીજ સંપૂર્ણપણે ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે, જેનાથી કબજિયાત, ગેસ અને અપચો જેવી સમસ્યાઓ થતી નથી. તે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને શરીરને ડિટોક્સિફાઇ કરે છે.
તમારા હૃદયને મજબૂત બનાવોઃ તરબૂચના બીજમાં મેગ્નેશિયમ, ઝીંક અને સ્વસ્થ ચરબી જોવા મળે છે, જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. તે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે.
તમારી ત્વચા અને વાળનું ધ્યાન રાખોઃ આ બીજમાં વિટામિન ઇ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે ત્વચામાં ભેજ જાળવી રાખે છે અને વાળને મજબૂત અને ચમકદાર બનાવે છે.
ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરોઃ તરબૂચના બીજમાં હાજર ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટ બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે, તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરો.
• તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
બીજમાંથી ચા બનાવો: તમે આ બીજને ઉકાળીને ચાની જેમ પી શકો છો. આ શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં મદદ કરે છે.
બીજમાંથી તેલ કાઢો: તમે તરબૂચમાંથી બીજ કાઢી શકો છો અને તેનો ઉપયોગ વાળ પર લગાવવા માટે કરી શકો છો. આ વાળને મજબૂત બનાવવામાં ખૂબ મદદરૂપ છે.
શેકેલા બીજ ખાઓ: આ બીજને ધોઈ લો, સારી રીતે સૂકવી લો અને પછી તેને શેકી લો અને નાસ્તા તરીકે ઉપયોગ કરો. તે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બંને છે.
બીજનો પાવડર બનાવો: તમે આ બીજનો પાવડર બનાવી શકો છો અને તેનો ઉપયોગ સલાડમાં કરી શકો છો. આ ઉપરાંત, તમે તેનો ઉપયોગ કઠોળ અને શાકભાજીમાં પણ કરી શકો છો.