ચાની પત્તીની પણ હોય છે એક્સપાયરી ડેટ, ખોટી રીતે રાખશો તો બગડી જશે સ્વાદ

ભારતમાં મોટાભાગના લોકોનો દિવસ સવારની ચાની ચુસ્કી વિના શરૂ જ થતો નથી. સવારે ઉઠતાની સાથે તાજગી માટે ચા પીવી હવે દૈનિક આદત બની ગઈ છે. કેટલાક લોકો દિવસમાં 1-2 કપ ચા પીવે છે તો કેટલાક 8-10 કપ ચાની મજા માણે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે જેમ ખાદ્ય વસ્તુઓની એક્સપાયરી ડેટ હોય છે, તેમ ચાની પત્તીની પણ એક્સપાયરી ડેટ હોય છે? હા, ચાની પત્તી પણ સમયાંતરે ખરાબ થઈ શકે છે. કારણ કે તેમાં કુદરતી તેલ અને એન્ટીઓક્સિડેન્ટ્સ હોય છે, જે હવા, ભેજ અને પ્રકાશના સંપર્કમાં આવતાં ધીમે ધીમે તૂટવા લાગે છે. પરિણામે ચાની પત્તીનો સ્વાદ, રંગ અને સુગંધ બગડી જાય છે. જો કે, એક્સપાયર થયેલી ચા ઝેરી અથવા હાનિકારક બનતી નથી, પરંતુ તેનું ટેસ્ટ અને અરોમા પહેલાની સરખામણીએ ખૂબ ફીકી લાગી શકે છે. ઘણીવાર આવી ચામાં થોડી તીખી અથવા ઘાટીલી ગંધ આવતી જોવા મળે છે.

વિશેષજ્ઞોના જણાવ્યા મુજબ બ્લેક ટી 1 થી 2 વર્ષ સુધી સારી રહે છે, જ્યારે ગ્રીન ટી 6 થી 12 મહિના સુધી ઉપયોગી રહે છે — જો તેને સૂકી અને ઠંડી જગ્યાએ સાચવી રાખવામાં આવે તો. ઉલોંગ અને વ્હાઈટ ટી આશરે 1 વર્ષ સુધી સારી રહે છે, જ્યારે હર્બલ ટી, તુલસીની ચા અને કેમોમાઈલ ચા 6 થી 12 મહિના સુધી પી શકાય છે. ચાની પત્તી લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવી હોય તો તેને હંમેશા એરટાઈટ ડબ્બામાં રાખવી જોઈએ અને સીધા સૂર્યપ્રકાશ, ગરમી તથા ભેજથી દૂર રાખવી જરૂરી છે. આમ કરવાથી ચાનો સ્વાદ અને સુગંધ બંને લાંબા સમય સુધી અખંડિત રહે છે.