સાંજની ચા સાથે ઝડપથી બનાવો મીઠા વડા, મુસાફરી માટે બેસ્ટ નાસ્તો

ભારતીય ઘરોમાં સાંજની ચા સાથે નમકીન અને બિસ્કિટ ખાવામાં આવે છે, પરંતુ કેટલાક લોકો આ સમયે મસાલેદાર નાસ્તા સાથે ચાનો આનંદ માણવાનું પસંદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં તમે મીઠા વડા બનાવી શકો છો. આ એક ઝડપી નાસ્તો છે જે ચા સાથે ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે. મીઠા વડા બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી ઘરે સરળતાથી મળી શકે છે.

સામગ્રી

• 1 કપ ચોખાનો લોટ
• ½ કપ મેંદો
• ¼ કપ સોજી
• 2-3 લીલા મરચા
• 1 આદુનો ટુકડો
• લીલા ધાણા
• મીઠો લીમડો
• 1 ચમચી જીરું
• મીઠું સ્વાદ અનુસાર
• બે ચમચી ગરમ ઘી
• તેલ

બનાવવાની રીત

• મીઠા વડા બનાવવા માટે ડુંગળી, આદુ, લીલા મરચા અને કોથમીરને બારીક સમારી લો.
• હવે એક વાસણમાં સોજી ચોખાનો લોટ અને મેડા એકસાથે મિક્સ કરો. પછી તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, આદુ, લીલા મરચા અને કોથમીર ઉમેરો.
• તેમાં કઢી પત્તા પણ ઉમેરો. હવે તેમાં જીરું અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
• હવે આ મિશ્રણમાં ગરમ તેલ અથવા ઘી ઉમેરીને હુંફાળા પાણીથી લોટ બાંધો.
• નરમ લોટ બરાબર ભેળવી લીધા પછી વડા તૈયાર કરો.
• આ માટે તમારા હાથ પર તેલ લગાવો અને પછી નાના-નાના ભાગ લઈને તેને ગોળ અને ચપટા આકારમાં બનાવો.
• હવે તળવા માટે તેલને બરાબર ગરમ કરો અને પછી એક પછી એક બધા બોલ તૈયાર કરો.
• તેને ચટણી સાથે સર્વ કરો. સાંજની ચા સાથે આ નાસ્તો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તમે તેને ટ્રેનની મુસાફરી માટે પણ તૈયાર અને પેક કરી શકો છો.