ગ્રીન ટી vs બ્લેક ટી... વજન ઘટાડવાથી લઈને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય સુધી, કયું વધુ ફાયદાકારક

ચા એ દુનિયામાં સૌથી વધુ પીવામાં આવતા પીણાંમાંનું એક છે. સવારની તાજગીથી લઈને દિવસભરના થાકને દૂર કરવા સુધી, દરેકના જીવનમાં ચાનું એક અલગ મહત્વ છે. પરંતુ જ્યારથી લોકો સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સભાન થયા છે, ત્યારથી ગ્રીન ટી અને બ્લેક ટી અંગે ચર્ચા વધી છે. બંને એક જ છોડમાંથી બનાવવામાં આવે છે પરંતુ પ્રોસેસિંગમાં તફાવત તેમના સ્વાદ, રંગ અને સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં મોટો ફરક પાડે છે.

ગ્રીન ટી અને બ્લેક ટી બંને કેમેલીયા સિનેન્સિસ છોડમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ફરક ફક્ત તેમની પ્રક્રિયામાં છે. ગ્રીન ટી ઓછી પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે, જે તેમાં હાજર કેટેચિન અને એન્ટીઑકિસડન્ટોને સાચવે છે. બીજી બાજુ, બ્લેક ટી સંપૂર્ણપણે ઓક્સિડાઇઝ્ડ હોય છે, જે તેનો રંગ ઘેરો અને સ્વાદ મજબૂત બનાવે છે.

આ ઉપરાંત, વજન ઘટાડવા માટે ગ્રીન ટીને શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ માનવામાં આવે છે. તેમાં હાજર કેટેચિન અને ખાસ કરીને EGCG ચરબી બર્નિંગને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં અને ચયાપચયને ઝડપી બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે.

બ્લેક ટી પીવાથી હૃદય રોગથી બચી શકાય છે. તેમાં જોવા મળતા થેફ્લેવિન્સ અને થેરુબિગિન્સ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. નિયમિત સેવનથી હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય સુધરે છે અને બ્લડ સુગર અને બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રણમાં રહે છે.

ગ્રીન ટી માત્ર વજન ઘટાડવા માટે જ નહીં પણ માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ મગજના કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે અને યાદશક્તિ સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે અલ્ઝાઇમર જેવા રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં પણ મદદરૂપ થઈ શકે છે.

બ્લેક ટીમાં ગ્રીન ટી કરતાં વધુ કેફીન હોય છે. આ જ કારણ છે કે તે તાત્કાલિક ઉર્જા આપવામાં અને મનને સક્રિય રાખવામાં મદદ કરે છે. સવારની શરૂઆત કરવા અથવા કામ દરમિયાન ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા માટે બ્લેક ટી એક સારો વિકલ્પ માનવામાં આવે છે.

બંને ચામાં કેફીન હોય છે, જેનું વધુ પડતું સેવન અનિદ્રા, ગભરાટ અથવા હૃદયના ધબકારા વધવાનું કારણ બની શકે છે. કાળી ચા દાંત પર ડાઘ છોડી શકે છે. આ ઉપરાંત, ગ્રીન અને બ્લેક ટી આયર્નનું શોષણ ઘટાડી શકે છે, તેથી ખાધા પછી તરત જ તેને પીવી જોઈએ નહીં.

જો તમે વજન ઘટાડવા અને બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવા માંગતા હો, તો ગ્રીન ટી તમારા માટે યોગ્ય હોઈ શકે છે. જો તમારો ધ્યેય હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવાનો અને પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવવાનો છે, તો બ્લેક ટી તમારા માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, પરંતુ યાદ રાખો કે બંને ચા દિવસમાં ફક્ત બે થી ત્રણ કપ સુધી જ પીવી જોઈએ.