ચોમાસામાં બહારનું ખાવુ ટાળવું જોઈએ, સ્ટ્રીટ ફૂડથી ફૂડ પોઈઝનિંગ સહિતની સમસ્યા વધવાની શકયતા

ચોમાસાની ઋતુ આરામદાયક અને ઠંડી હોય છે. પરંતુ આ ઋતુમાં સ્વાસ્થ્યનું ખાસ ધ્યાન રાખવું પડે છે. આ સમય દરમિયાન હવામાં ભેજ વધી જાય છે, જેના કારણે બેક્ટેરિયા અને ફૂગના વિકાસનું જોખમ વધે છે. આના કારણે વરસાદની ઋતુમાં ખોરાક ઝડપથી બગડે છે અને ફૂડ પોઈઝનિંગ, ઝાડા, ટાઈફોઈડ, કોલેરા જેવા ચેપનું જોખમ અનેકગણું વધી જાય છે. આ ઋતુમાં, આહારનું ખાસ ધ્યાન રાખવાની જરૂર છે. કારણ કે ચોમાસામાં કંઈપણ ખાવું યોગ્ય નથી. આવી સ્થિતિમાં, નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ કે ચોમાસા દરમિયાન કઈ વસ્તુઓ ટાળવી જોઈએ. જેથી આપણા સ્વાસ્થ્ય પર કોઈ ખરાબ અસર ન પડે અને આપણે ફૂડ પોઈઝનિંગથી બચી શકીએ.

• ફૂડ પોઈઝનિંગ શું છે?
ફૂડ પોઈઝનિંગ એ એક સામાન્ય પણ ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યા છે, જે દૂષિત અથવા બેક્ટેરિયાથી સંક્રમિત ખોરાક અથવા પાણીના સેવનને કારણે થાય છે. તે સામાન્ય રીતે ઉલટી, ઝાડા, પેટમાં દુખાવો, તાવ અને નબળાઈ જેવી સમસ્યાઓનું કારણ બને છે. ચોમાસા અને ઉનાળાની ઋતુમાં તેનું જોખમ વધુ વધી જાય છે, કારણ કે ભેજ અને ગરમીને કારણે બેક્ટેરિયા ઝડપથી વધે છે. ચાલો જાણીએ આનાથી કેવી રીતે બચવું.

• નિષ્ણાતો શું કહે છે?
સિનિયર ડાયેટિશિયન કહે છે કે ચોમાસાના મહિનાઓમાં હવામાન બદલાય છે, જેના કારણે બેક્ટેરિયા વધવાની શક્યતા રહે છે. આવી સ્થિતિમાં, આપણે આપણા આહારનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જોઈએ. આપણે બહારનો ખોરાક ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. આપણે એવી વસ્તુઓ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ જે કાપ્યા પછી રાંધેલી ન હોય જેમ કે ફળો અથવા કોઈપણ કાચી વસ્તુઓ જે આપણે રાંધતા નથી.

તેમણે વધુમાં કહ્યું કે આપણે સ્ટ્રીટ ફુડથી દૂર રહેવું જોઈએ. ખાસ કરીને એવી વસ્તુઓ જે પાણીવાળી હોય જેમ કે ગોલ ગપ્પા, ફુદીનાનું પાણી વગેરે. આ વસ્તુઓ બદલાતા હવામાનમાં ચેપનું કારણ બની શકે છે, જેનાથી ત્વચાની એલર્જી જેવી ફરિયાદો પણ થઈ શકે છે. ડાયેટિશિયનએ સલાહ આપી હતી કે, જો શક્ય હોય તો, ચોમાસાની ઋતુમાં ફક્ત ઘરે બનાવેલો ખોરાક જ ખાઓ અને શક્ય તેટલું નોન-વેજથી દૂર રહો.

• ફૂડ પોઇઝનિંગના કિસ્સામાં શું ખાવું અને પીવું?
જો તમને અથવા ઘરમાં કોઈને ફૂડ પોઇઝનિંગ થાય છે, તો તમે આહારમાં કેટલીક વસ્તુઓનો સમાવેશ કરીને રાહત મેળવી શકો છો. હેલ્થલાઇન અનુસાર, ફૂડ પોઇઝનિંગ થાય ત્યારે ઉલ્ટી અને ઝાડા થાય છે. આવી સ્થિતિમાં શરીરમાં પાણીની ઉણપ થાય છે. શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવા માટે ઇલેક્ટ્રોલાઇટ અને પ્રવાહી વસ્તુઓનું સેવન કરવું જોઈએ. આ ઉપરાંત, તમારે ઓછા ફાઇબર અને ઓછી ચરબીવાળા ખોરાક ખાવા જોઈએ. ભાત, કેળા, સાદા બટાકા, ઓટમીલ જેવી વસ્તુઓ તમારા આહારમાં શામેલ કરવી જોઈએ.